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Pour 6 personnes :
Un ananas frais ;
50 gr de sucre semoule ;
Une c. à c de gingembre et une de cannelle ;
Peler et détailler l’ananas en fines tranches.
Dans une grande poêle, faire chauffer 5cl d’eau avec les épices.
Cuire à feu moyen pour obtenir un sirop.
Déposer les tranches dans le sirop et cuire 10 minutes en les arrosant du sirop.
Laisser refroidir dans le sirop.
Servir avec une boule de glace vanille.

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